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西红柿对人体非常有益，熟食西红柿，能*防衰老，西红柿含有维生素p，它对保护血管，防止高血压一一定作用。 有润肺生津，健胃消食，养阴凉血，提高食欲之功效。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材，鸡蛋打散，葱花，姜丝，蒜片，备用，
2/10 和成面糊，不要太稀了，像烙面饼一样，
3/10 热锅，烧干水分，
4/10 倒少许油，
5/10 下葱花蒜片姜丝，炒香，
6/10 锅里倒水，水的量看自家人的食量唠，添水放西红柿条，
7/10 锅里水已经开了，开始下面糊了，面糊要用筷子挑起小块直接放水里，面疙瘩的大小自己可以随意吧，
8/10 面疙瘩开锅一会，多煮一会更筋道，最后倒打散的鸡蛋液，再撒少量的盐，关火，
9/10 关火盛入碗里，
10/10 淋上香油，少量味极鲜酱油，美美的吃吧。
做法简单，最适合上班族了，因为忙赶时间，比熬粥快多了，早餐来上碗，再来点小咸菜，来两烧饼，感觉很好吧。
