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以前做过三丝春卷，但是我是肉食主义者，今天把春卷的馅换成了肉类，一样的外壳，不一样的内含。味道也有所不同哟
44分钟
家常味
中级
其他
拌
云南菜
1/11 准备好春卷皮，肉末和鸭蛋
2/11 在肉末中加入鸭蛋，葱花，盐和料酒
3/11 搅拌均匀
4/11 取一张春卷皮，将肉馅放在中间
5/11 一端对折，两边再对折
6/11 然后卷起来，依次做好
7/11 电饼档上下加热，均匀刷一层油
8/11 然后将春卷皮接口朝下，盖上盖子煎5分钟
9/11 翻个面，因为下档加热比较快，在煎5分钟
10/11 表面金黄金黄就可以啦
11/11 装盆
1.肉馅加个蛋会比较黏，更美味
2.肉馅不要包太多
3.我选用电饼档煎至，是因为肉是生的，在锅里炸表皮很容易金黄，但是肉馅还是生的，电饼档煎至肉易熟，表皮不会很焦
