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简单的葡萄干吐司是不错的早餐选择,不油腻,营养还很好。
1/6 面粉里,加牛奶,鸡蛋。温水加白糖调开酵母,放入面粉,开始和面,出筋后,放置发酵至两倍大。
2/6 发酵好后,排气。摊开面皮,撒上葡萄干。
3/6 从上到下卷起来
4/6 放入吐司盒,轻轻压平,盖盖奚,二次发酵
5/6 发酵满盒后,放烤箱180度,30分钟
6/6 吐司脱模啦
二次发酵,撒些温水,可以加快发酵速度,也可使面包口感松软。