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小姨自己种的土豆，拿了一点给我，比较小，切丝太短了，今天切片吃，也是棒棒的！西红柿和洋葱配在一起会产生意想不到的效果，土豆片吃起来特别爽脆，浓浓的番茄味，很下饭！ 土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
36分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/9 土豆切薄片，放在凉水中浸泡一会
2/9 洋葱切片
3/9 西红柿切块
4/9 蒜切末，干辣椒切段
5/9 锅中放入少量油爆香蒜，花椒和干辣椒
6/9 放入西红柿翻炒
7/9 放入洋葱翻炒几下
8/9 放入土豆片，先放醋，再放盐，糖和味极鲜翻炒
9/9 汤汁剩的不多时，盛出
炒土豆先放醋再放盐，炒出来的土豆是脆的，而且土豆中的维生素能够更大的保存！
加了西红柿的菜，放一点糖味道更鲜美！
