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鸡蛋酱做法超级简单，可以用它拌面，沾黄瓜，蔬菜，是非常下饭小酱菜
44分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/11 黄豆酱一袋，鸡蛋，尖椒
2/11 尖椒洗干净切末
3/11 鸡蛋放碗里打散
4/11 黄豆酱放碗里放一点水搅匀
5/11 热锅凉油放打好的鸡蛋炒熟
6/11 盛碗里备用
7/11 热锅凉油放尖椒煸香
8/11 再放把碗里的黄豆酱倒入锅中继续煸炒
9/11 放耗油，糖继续煸炒
10/11 再放鸡蛋炒到没有水份了，关火出锅盛碗里
11/11 成品图，就慢慢享用了
放糖和耗油是为了提鲜，放黄豆酱以后就一直小火炒以免火大炒酱就糊了，油要比平时炒菜多放点吃的酱才香，一定要把水炒干了，有水不好吃要能吃辣点的，可以在放点辣椒，我不能吃辣的就放这点提提味
