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这是一个看起来不好看,吃起来特别棒的早餐,上面是烤脆的面包,面包是软软的炖菜!不一样的体验!
1/5 将所有的蔬菜切块,大蒜拍切成碎,面包切成块!因为我做早餐时间只有半小时,所以我都是晚上睡觉前准备好放入保鲜盒冰箱冷藏,第二天就可以直接用!
2/5 将锅放入油,依次放入大蒜、洋葱、胡萝卜、茄子、柿子椒翻炒!
3/5 然后放入番茄酱翻炒(我用的是意大利面酱),加适量水煮沸!大概煮三分钟左右!
4/5 起锅装入焗烤盘,将面包块均匀的插入菜中,在把金枪鱼摆在面包的缝隙中,摆好放入烤箱,200度上火烤15分钟,面包烤黄即可!
5/5 用隔热手套取出,冷却装盘即可!
茄子切块后放入水中泡一会更好!