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馒头的造型可谓千变万化,平时做馒头时想起什么样的就想试着去做,看着家人吃的高兴,心里满满的都是成就感!
1/8 先把南瓜切块
2/8 蒸熟后捣成泥状
3/8 然后开始把酵母用温水化开活面
4/8 面团发至两倍大时就可以了
5/8 把面团切至大小一样,用南瓜面团擀成圆形,白面团揉成球状,像包包子那样包起来
6/8 把有皱褶的部分朝下摁平,然后分成八个大小一样花瓣
7/8 把八个花瓣整理成型,上面放上红枣就可以了
8/8 把锅烧热后关火,成型的馒头放进去静止十分钟后二次发酵再开火,二十五分钟关火,不要急于取出,用余温再蒸五分钟就可以了!