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河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养非富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得人们的喜爱。
1/3 河虾清洗干净，加葱、姜、料酒、盐、花椒腌制入味。
2/3 用面粉拌匀七成热油中炸制焦酥即可。
3/3 最后撒上椒盐即可食用。
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