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土豆学名马铃薯，因为含有很多淀粉，又常被作为主食～土豆中还含有大量的膳食纤维，还有丰富的钾，具有排毒通便的功效～
32分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块
2/8 葱和蒜切末
3/8 锅热倒油，下入葱和蒜爆香
4/8 倒入土豆块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀
5/8 倒入茄子块继续翻炒
6/8 添一碗水大火煮开转小火炖10分钟
7/8 大火收汁，加盐调味
8/8 出锅装盘享用
茄子和土豆炖软烂就可以了，时间自己掌握
