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28分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/7 食材洗好备用
2/7 大辣椒切小块，蒜切末，蒜苗只要白的一段。
3/7 肉皮去掉，肥肉切成小块，瘦肉切片。瘦肉切好用淀粉抓匀
4/7 锅烧热把肥肉倒进煸一煸，煸出油要是多就倒掉点。把肥肉盛出
5/7 锅里留点油把瘦肉倒进炒。
6/7 炒变色把蒜，蒜苗倒进炒一炒，再把大辣椒和煸干油的肥肉倒进快速翻炒，加老抽、盐、味精、五香粉快速翻炒。
7/7 炒入味盛出装盘
注意加辣椒的时候要快速炒
