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新疆炒面片，在北京大街小巷到处都有新疆美食，不过本人也很喜欢吃新疆美食，由其是那一股股孜然味把你带进餐馆，点上个炒面片或炒面大饱口味，现在的我把这种美食变到了自己厨房，什么时候想吃就动手做上一盘，感觉比外面的口味还正宗呢，看到#中国好菜谱#有这道美食，领取作完后马上分享一下哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
新疆菜
1/13 准备食材和调味料
2/13 洋葱，青红椒，西红柿切块，姜蒜切末
3/13 面粉放入盆中用温水和成絮状
4/13 然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
5/13 用擀面杖擀薄面片切开
6/13 重叠切条在改刀切棱形片
7/13 下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
8/13 热锅凉油爆香姜蒜末
9/13 下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱
10/13 依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀
11/13 倒入煮熟面片翻炒均匀
12/13 岀锅前点2-3滴鸡汁即可
13/13 成入盘中趁热享用香啊！
面团要求要硬面像面条面一样硬，煮熟在炒面片很劲道，食材配料可跟个人口味添加。
