香辣水煮鱼片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香辣水煮鱼片
打开APP,查看视频做法>>

香辣水煮鱼片

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 28收藏

独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万

非常爱吃的一道菜和友友们分享,而 且是色香味俱全。

作者: 香水百合417
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鱼骨和鱼片分开切好分开装

    1/14 鱼骨和鱼片分开切好分开装

  • 鱼片打水分复清洗几次至透明

    2/14 鱼片打水分复清洗几次至透明

  • 然后鱼片放盐,淀粉,生抽酱油,米酒腌制半个小时

    3/14 然后鱼片放盐,淀粉,生抽酱油,米酒腌制半个小时

  • 起锅放油油热后放鱼骨炸至五分熟,再用碗装起来

    4/14 起锅放油油热后放鱼骨炸至五分熟,再用碗装起来

  • 放点油把豆芽炒熟,需放点盐

    5/14 放点油把豆芽炒熟,需放点盐

  • 炒好后用碗装好垫底,

    6/14 炒好后用碗装好垫底,

  • 油五分热放花椒炸香,因家人不爱吃麻所以我会把它捞出来丢掉,喜欢吃的可以不用倒掉

    7/14 油五分热放花椒炸香,因家人不爱吃麻所以我会把它捞出来丢掉,喜欢吃的可以不用倒掉

  • 放入辣椒和姜,蒜子和豆瓣酱爆炒

    8/14 放入辣椒和姜,蒜子和豆瓣酱爆炒

  • 打水放入鱼一起煮开后放盐,味精

    9/14 打水放入鱼一起煮开后放盐,味精

  • 煮开后倒入装豆芽的碗里。

    10/14 煮开后倒入装豆芽的碗里。

  • 再放水烧开下鱼片开两下既可捞出

    11/14 再放水烧开下鱼片开两下既可捞出

  • 辣椒干切碎放在鱼片上,锅中油烧至八成浇在鱼片上

    12/14 辣椒干切碎放在鱼片上,锅中油烧至八成浇在鱼片上

  • 撒上葱花即可。

    13/14 撒上葱花即可。

  • 再来张效果图

    14/14 再来张效果图

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐