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炸鸡翅外酥里嫩浓香可口，总是时不时的想吃。自己做的，卫生问题就不用担心了。
32分钟
红油味
中级
其他
炸
西餐
1/8 准好葱段，姜片，蒜片
2/8 鸡翅划刀，
3/8 先放盐，炸鸡粉抓匀，再依次放入生抽，酱油姜片蒜片葱段枸杞辣椒面，反复抓揉几分钟。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时以上
4/8 腌制好，吸去鸡翅上的水
5/8 准备好，面粉，鸡蛋液，面包糠
6/8 鸡翅先沾面粉，再过鸡蛋液，再沾上面包糠备好。
7/8 热锅加油，待油微热放入鸡翅，小火炸熟，表面炸至金黄色即可。
8/8 沥干油，摆盘
1.腌制时间不易过短，以保证鸡翅入味2.一定要吸干鸡翅的水，炸鸡翅时不易溅出热油3.温油入锅，是为了保证鸡翅炸熟而又不至颜色太重。
