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辣中带一点点酸，鲜中带一点点甜，一口一个沾满调料的鲜蚝，满满的都是幸福～
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备材料。
2/7 生蚝清洗干净放入蒸锅，大火蒸3分钟。生蚝壳一般都是一面深一面浅，深的那面朝下摆放。
3/7 蒸生蚝的时候把圆葱蒜香菜切碎，加入一点点盐和糖，一勺果醋拌匀。
4/7 生蚝蒸好后壳会自己打开，把上面的盖子去掉后摆盘，每一个鲜蚝里面放一勺拌好的调料，再放一点剁椒碎。
5/7 放好调料后，锅内放橄榄油烧热，用小汤匙依次浇入每一个鲜蚝，听到呲啦的声音就可以啦！
6/7 一勺一个带着满满调料的鲜蚝，有甜，有点辣，又有点酸，真是太好吃啦！
7/7 怕鲜蚝的壳刮伤孩子的手，所以摆拍以后就把所有的鲜蚝都用勺子挖出来了，加上摆盘的芦笋一起拌，简单粗暴的美味。
1-鲜蚝的外壳很锋利，所以制作过程中一定要带橡皮手套保护好自己哦！
2-家里没有柠檬，所以我用了果醋，当然还是柠檬的味道更好。盐一定要少放，因为生蚝本身就带咸味。
3-能吃辣的朋友可以在调料里加入小米辣碎，那就更完美了。
