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鱼香千张丝，以前只做过鱼香肉丝，千张丝第一次做，但是我觉得跟鱼香肉丝味道差不多，而且感觉吃出了肉的味道，主要是味道比较浓郁
44分钟
鱼香
中级
其他
拌
其他
1/11 准备好千张，胡萝卜，黑木耳，竹笋
2/11 千张洗净切丝，竹笋去壳切丝，胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜头切末
3/11 锅里放入少许油，加入蒜末和剁椒煸香
4/11 放入千张丝
5/11 翻炒均匀，加入笋丝
6/11 然后加入盐，料酒和耗油
7/11 翻炒片刻，加入黑木耳和胡萝卜
8/11 调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少许水搅拌均匀
9/11 然后倒入酱汁
10/11 大火慢慢收汁，撒点葱花，翻炒均匀
11/11 装盆
1.食材的下锅顺序不要乱
2.鱼香千张丝可以自由搭配哦
3.酱汁根据自己口味调好
