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菜很香，很下饭～
32分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 准备材料，把肉切丁，咸鱼切丁
2/8 茄子切成条用水浸泡
3/8 肥肉放进去锅炒一下
4/8 再依次加油肉丁和咸鱼丁
5/8 爆炒后的肉和咸鱼丁倒入砂锅中，开小火
6/8 放油茄子下锅炒软，放点盐和酱油，老抽上色
7/8 把茄子倒入砂锅中，开小心焖
8/8 不时搅拌一下防止粘锅，差不多好后撒上少许葱花
茄子切好后放水浸泡防止发黑，茄子放入砂锅后不用加水，要一直用小火焖
