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海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 排骨放在锅里焯水，去除血水
2/5 海带洗干净，切成小条，生姜切碎
3/5 将生姜、海带、排骨一起放入煲汤锅里，煲两个小时
4/5 快到时间时放入适量盐、鸡精调味
5/5 成品图
1.海带含有较高的有毒金属-砷。买干海带的话，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。我买的是超市泡好的海带
2.海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
