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香煸辣子鸡
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香煸辣子鸡

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平时特别爱吃辣的菜,今天为自己做道下饭菜。

作者: 伊人情裳
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系云南菜
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  • 鸡块洗净,热水烫一下,沥干水备用

    1/8 鸡块洗净,热水烫一下,沥干水备用

  • 沥干水后,锅中放油,油热后把鸡块炸十分钟左右,捞出控油

    2/8 沥干水后,锅中放油,油热后把鸡块炸十分钟左右,捞出控油

  • 准备好的食材

    3/8 准备好的食材

  • 油热放进花椒,葱,姜,蒜,红辣椒煸炒出香味

    4/8 油热放进花椒,葱,姜,蒜,红辣椒煸炒出香味

  • 加入鸡块煸炒两三分钟

    5/8 加入鸡块煸炒两三分钟

  • 再加入老抽和料酒,黑胡椒粉,白糖,盐煸炒

    6/8 再加入老抽和料酒,黑胡椒粉,白糖,盐煸炒

  • 鸡肉熟后放入青椒,鸡精出锅

    7/8 鸡肉熟后放入青椒,鸡精出锅

  • 香辣美味的辣子鸡开吃喽!

    8/8 香辣美味的辣子鸡开吃喽!

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