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樱花水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。听说，最近有一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出一款日本最温柔的，最梦幻的，像琥珀一样透明的“樱花水信玄饼”。 那么今天我也来制作这款口味清淡顺滑、外观晶莹剔透的点心吧，它真的很温柔，很梦幻。看到就让人忍不住的想吃上一口。 食材4
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 白糖称重-可适合自己的口味添加
2/10 水称重-水多的话不容易凝结
3/10 白凉粉可多不可少
4/10 樱花要提前2到3个小时前泡-不可以用热水和温水-容易散
5/10 水烧开后白糖和凉粉一起添加-期间要不停搅拌糖化即可关火
6/10 准备模具-用勺子先把底部模具加满-
7/10 然后放入樱花-樱花可以把根部去除-比较美观
8/10 盖上盖子之后用小漏斗用勺子往里面加-四个加满为止
9/10 放入冷水中冷却-然后放入冰箱
10/10 怕用模具麻烦的朋友也可以用这种小模具-也比较好看。
