冰糖黄豆炖猪脚的做法_菜谱_香哈网
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冰糖黄豆炖猪脚
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冰糖黄豆炖猪脚

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是不是有*养颜的功效!!有些油腻,不可贪吃!!

作者: 亚玲小厨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冰糖准备备用

    1/7 冰糖准备备用

  • 佐料切好备用,(葱,姜,蒜,辣椒,八角)

    2/7 佐料切好备用,(葱,姜,蒜,辣椒,八角)

  • 猪蹄,焯两遍水,控水,备用

    3/7 猪蹄,焯两遍水,控水,备用

  • 黄豆提前泡发备用

    4/7 黄豆提前泡发备用

  • 锅里倒入油,烧至八成热,倒入猪蹄,翻炒两分钟倒入冰糖,料酒,生抽,老抽,佐料

    5/7 锅里倒入油,烧至八成热,倒入猪蹄,翻炒两分钟倒入冰糖,料酒,生抽,老抽,佐料

  • 翻炒均匀加盐,黄豆,翻炒均匀,倒入足量的水

    6/7 翻炒均匀加盐,黄豆,翻炒均匀,倒入足量的水

  • 大火,中火,小火的顺序,焖两个半小时,出锅

    7/7 大火,中火,小火的顺序,焖两个半小时,出锅

  • 小贴士

    冰糖不要放多了,水一定要一次加入!最后小火收汁,多翻动,以免糊锅!

    作者: 亚玲小厨

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