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儿子一直不喜欢吃核桃，尤其是生核桃，可是马上就要中考了，为了给他补补脑子，我只好尝试用各种做法给他吃，没想到这个琥珀核桃他还挺喜欢吃。
1小时
家常味
初级
其他
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1/15 准备好所需食材
2/15 核桃仁放炒锅小火慢慢翻炒
3/15 把核桃炒熟(一定要小火慢炒，千万不能炒焦)
4/15 把核桃倒入烤盘晾一下
5/15 炒锅加水放入白砂糖
6/15 大火熬至起大泡后关火
7/15 放入炒熟的核桃仁
8/15 快速拌匀使核桃仁每个都能均匀裹上糖浆
9/15 把核桃倒入烤盘稍微晾一下
10/15 用手把粘在一起的核桃挨个分开
11/15 炒锅倒入花生油烧至六成热
12/15 把核桃仁和芝麻倒入翻炒半分钟
13/15 倒入烤盘晾凉
14/15 装盘开吃
15/15 也可装入瓶内储存，随吃随取。
琥珀核桃一次可以多做点，放入密封容器内保存，可随吃随取，这样能长时间保持核桃的酥脆口感。
