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东北人一年四季都喜欢吃蘸酱菜，炸上一碗鸡蛋酱，无论是吃面条还是当咸菜吃，它都是无与伦比的，那才下饭呢！
15分钟
酱香
初级
自制酱料
烧
东北菜
1/12 准备好所需食材
2/12 鸡蛋打入碗内搅拌均匀
3/12 青辣椒切丁，葱切成葱花
4/12 锅内放入玉米油烧热
5/12 搅拌好的鸡蛋液倒入锅内
6/12 翻炒成块状，我喜欢大块的鸡蛋酱，就没弄那么碎
7/12 青椒丁，葱花同时倒入锅内一起翻炒
8/12 再加入干辣椒面一起翻炒
9/12 加入4勺豆瓣酱
10/12 继续翻炒，炒出酱香味
11/12 锅内添加少量的水，咕嘟开锅就可以享用啦
12/12 成品图
