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豆腐皮营养丰富，蛋白质、*基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材，豆腐皮1张，青椒1个，红椒我用了半个
2/7 豆腐皮切成小块的菱形，青椒红椒也同样切成小块的菱形。
3/7 锅内水开，倒入豆腐皮焯水，焯水差不多要2分钟左右。捞出沥干水分
4/7 起油锅，放入少许葱煸香
5/7 接着倒入青红椒翻炒，加入少许五香粉和适量的盐，翻炒均匀
6/7 接着倒入豆腐皮翻炒均匀即可出锅
7/7 装盘
快手菜，大火快速翻炒，不易长时间烹饪。
