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20分钟
家常味
初级
其他
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1/5 鸡腿剁快，和凉水一起放入锅中烧开煮几分钟，捞出控水
2/5 青，红椒洗净切块，土豆去皮切块泡在冷水里，葱，姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱准备好
3/5 锅里放油烧热放入干辣椒，花椒，葱姜爆香在放入豆瓣酱炒出红油，最后放入焯好鸡块煸炒加入白糖，料酒和酱油
4/5 加开水煮到鸡肉七分熟，放入土豆和魔芋加盐在炖一会，让肉和土豆和魔芋更加入味，快熟时放入青红椒炒匀
5/5 炒两分钟关火盛出
