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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
48分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/12 用剪刀剪开鱼肚，掏出内脏，洗净
2/12 洗净备用
3/12 两汤勺面粉，一汤勺淀粉，加点盐
4/12 加冷水和，用筷子试一下，可以挂浆就可以了
5/12 排好顺序备用
6/12 先进黏糊裹上浆
7/12 裹好浆了
8/12 再裹炸鸡粉
9/12 用的是这个炸鸡粉
10/12 油烧热
11/12 下锅炸至两面金黄即可
12/12 装盘
浆一定要调好，不要稀也不能干
