保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 263收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.2万
肉末蒸鸡蛋口感嫩滑，味道鲜香，容易消化，尤其适合老年人及小朋友食用！我家芊宝最喜欢吃的就是这个菜了。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备鸡蛋两个，肉末适量
2/8 将鸡蛋打在碗里，加少许盐；肉末加蒸鱼豉油、植物油、盐
3/8 鸡蛋用筷子顺时针打散，肉末搅拌均匀
4/8 鸡蛋打散后加入温开水，边加边用筷子顺时针打圈
5/8 将搅拌均匀的肉末加入鸡蛋液中，继续用筷子顺时针搅拌
6/8 肉末和蛋液搅拌均匀后，水开后上锅蒸约10分钟后断电
7/8 焖五分钟后再出锅，出锅后淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花即可
8/8 鲜香嫩滑的肉末蒸水蛋，开始享用吧！
