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烤箱烤鱼
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烤箱烤鱼

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每次要做烤鱼的我就发愁!烤箱太小!草鱼放不下!昨天买了条鲤鱼!没想到味道超级好!

作者: 提拉米苏688
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好一条鲤鱼!洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划!我是在超市直接买的别人杀好的鱼!回来只需要洗净就可以了!

    1/12 准备好一条鲤鱼!洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划!我是在超市直接买的别人杀好的鱼!回来只需要洗净就可以了!

  • 用刷子!刷上一层盐

    2/12 用刷子!刷上一层盐

  • 再刷一层烧烤酱!鱼肚子里也要刷

    3/12 再刷一层烧烤酱!鱼肚子里也要刷

  • 把葱姜准备好

    4/12 把葱姜准备好

  • 把一片姜和一段葱塞进划分口子里!姜沫放在鱼肚子里!两面都要塞姜片

    5/12 把一片姜和一段葱塞进划分口子里!姜沫放在鱼肚子里!两面都要塞姜片

  • 把塞的姜片放在盘子里!盖上保鲜膜腌五个小时以上

    6/12 把塞的姜片放在盘子里!盖上保鲜膜腌五个小时以上

  • 五个小时后!把姜片挑出!鱼洗净!

    7/12 五个小时后!把姜片挑出!鱼洗净!

  • 在刷一层奥尔良烧烤粉,里外都要刷

    8/12 在刷一层奥尔良烧烤粉,里外都要刷

  • 把鱼肚子破开!把鱼以趴着的姿势放好!刷上一层油!

    9/12 把鱼肚子破开!把鱼以趴着的姿势放好!刷上一层油!

  • 烤箱180度预热!中层烤25分钟

    10/12 烤箱180度预热!中层烤25分钟

  • 烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花!放入烤箱,用余热把葱花和芝麻烤出香味

    11/12 烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花!放入烤箱,用余热把葱花和芝麻烤出香味

  • 美味的烤鱼就做好了!趁热享用吧!

    12/12 美味的烤鱼就做好了!趁热享用吧!

  • 小贴士

    鱼腌到一定时间就很入味了,所以中间不需要再次刷酱!在鱼身上放姜片是为了去腥味!记住鱼一定要腌五个小时以上才能用水洗净再洒奥尔良的烧烤粉!虽然研制的过程很费劲!但是请相信我!味道真的不会让你失望!烤箱时间温度只是我家的!没个烤箱温度不一样要根据自家烤箱问题进行调温度!温馨提示,吃鱼要小心鱼刺哦!

    作者: 提拉米苏688

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