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每次要做烤鱼的我就发愁!烤箱太小!草鱼放不下!昨天买了条鲤鱼!没想到味道超级好!
1/12 准备好一条鲤鱼!洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划!我是在超市直接买的别人杀好的鱼!回来只需要洗净就可以了!
2/12 用刷子!刷上一层盐
3/12 再刷一层烧烤酱!鱼肚子里也要刷
4/12 把葱姜准备好
5/12 把一片姜和一段葱塞进划分口子里!姜沫放在鱼肚子里!两面都要塞姜片
6/12 把塞的姜片放在盘子里!盖上保鲜膜腌五个小时以上
7/12 五个小时后!把姜片挑出!鱼洗净!
8/12 在刷一层奥尔良烧烤粉,里外都要刷
9/12 把鱼肚子破开!把鱼以趴着的姿势放好!刷上一层油!
10/12 烤箱180度预热!中层烤25分钟
11/12 烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花!放入烤箱,用余热把葱花和芝麻烤出香味
12/12 美味的烤鱼就做好了!趁热享用吧!
鱼腌到一定时间就很入味了,所以中间不需要再次刷酱!在鱼身上放姜片是为了去腥味!记住鱼一定要腌五个小时以上才能用水洗净再洒奥尔良的烧烤粉!虽然研制的过程很费劲!但是请相信我!味道真的不会让你失望!烤箱时间温度只是我家的!没个烤箱温度不一样要根据自家烤箱问题进行调温度!温馨提示,吃鱼要小心鱼刺哦!