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清炒芹菜
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清炒芹菜

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上学那会儿学生物,印象深刻的就是芹菜含有丰富的膳食纤维,对身体特别好。很多人炒芹菜都不留叶,但其实芹菜叶的功效更多,能够降三高。我们家炒芹菜也不喜欢留叶,不过叶从来不扔,都做汤或者小凉菜了。

作者: 四夕
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 芹菜洗净,切段备用。

    1/7 芹菜洗净,切段备用。

  • 肉少许,切细条备用。

    2/7 肉少许,切细条备用。

  • 辣椒、姜、葱切碎备用。

    3/7 辣椒、姜、葱切碎备用。

  • 热锅凉油,下辅料翻炒几下。

    4/7 热锅凉油,下辅料翻炒几下。

  • 下入肉翻炒爆锅,至变色。

    5/7 下入肉翻炒爆锅,至变色。

  • 下入芹菜,不停翻炒,出水变软后,添加盐。

    6/7 下入芹菜,不停翻炒,出水变软后,添加盐。

  • 翻炒几下出水后,即可出锅摆盘。

    7/7 翻炒几下出水后,即可出锅摆盘。

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