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这是一道很下饭的家常菜，做法简单。快快学起来！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好食材，辣椒、茄子、长豆角、大蒜
2/9 备好瘦肉
3/9 瘦肉切末，加盐少许薯粉拌匀。待用
4/9 长豆角切末
5/9 茄子切丁
6/9 辣椒切碎
7/9 锅内放油。下肉末煸香。
8/9 肉煸香后下辣椒，茄子丁、豆角末加盐翻炒。
9/9 炒至变色茄子变软就熟了。加少许味精拌匀，出锅。
我用的青、红辣椒都不算辣，喜欢吃辣可以加些辣椒面。
