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牛展的香味和青瓜的脆感都让人喜欢，我做这道凉菜很受家人和朋友欢迎。
36分钟
五香
中级
其他
煮
其他
1/9 先把牛展洗干净，把外面的油切干净，煲开水后放进去煮10分钟，然后拿出来清洗干净。
2/9 配好材料
3/9 配好食材
4/9 煲里放泡过牛展的水，把鸡蛋、香料和配料放进去煮10分钟等出香味后把牛展放进去，大火烧开后调中火煮40分钟。
5/9 把青椒切成小圈圈，比较好看，牛展放凉后才可以切。
6/9 青瓜先切片再切成丝。
7/9 切好的青瓜摆盘成圆形。
8/9 牛展放凉后切成薄片顺着方向摆圆型，鸡蛋切开放上面，再洒点熟白芝麻，淋上汁就可以出品了。
9/9 因为有个好朋友特喜欢吃，我做这道菜一般分两盘，这盒是送“外卖”的哦。
1、牛展买1斤左右就行，太大难入味：
2、牛展要买带筋的；
3、青瓜要买小一点比较脆口；
4、一起卤个鸡蛋，这样摆盘比较漂亮。
