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炎炎夏日要来临了，做个爽口开胃的小菜，是不错的选择。莴苣爽口，胡萝卜营养丰富，笋干鲜美，再加点火腿丝的香味，那就完美咯。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 先把材料都准备好
2/7 洗净切丝，待用
3/7 起油锅
4/7 油锅微热时倒入笋丝和火腿丝煸炒
5/7 等有火腿的香味出来了倒入胡萝卜丝煸炒
6/7 煸炒片刻后倒入莴苣丝，加入适量盐和糖，搅拌均匀
7/7 撒上葱花翻炒一下即可装盘，制作完工
笋干切丝后浸泡在水中一会，以防太咸；莴苣凉拌就可以吃，因此在炒的过程中最后倒入，以防不脆。
