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好久没有好好的传菜谱了，今天不下雨了天气特别的好，所以中午就做了煎饼卷菜和黑米稀饭，天气太热，吃什么都没有味道，唯独这个还可以
40分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 准备好所有的食材
2/10 把面粉放在不锈钢盆里，然后加水活稀一点，活好之后放入适量的盐和花椒叶子，静置二十分钟
3/10 步骤2静置20分钟期间可以做菜，土豆去皮切丝放水里去淀粉备用，青红辣椒切细丝
4/10 黄瓜切片，辣椒和洋葱切细丝，然后用盐腌制备用
5/10 土豆捞出控干水分然后加入五香粉，黄瓜洋葱上面也放入干辣椒面，五香粉和鸡精
6/10 油锅热油，油热后浇入腌制的黄瓜洋葱上，浇上之后调入生抽和醋（备用）
7/10 留下底油炒酸辣土豆丝（备用）
8/10 卷饼的菜都做好了，然后电饼档插电刷油，倒入刚才泡好的面，用平底勺子拌匀，煎至一面发黄反过来继续煎
9/10 反过来有三分钟就可以出锅了，放在碟子里然后在煎饼上放入菜（菜也可以做自己喜欢吃的）
10/10 卷起来就可以吃自己做的香喷喷的煎饼卷菜了
1.煎饼一定要掌握火候和面加水的
程度，不能让太稠或者太稀了！
2.可以根据自己的喜爱做卷饼的菜菜
