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核桃的营养价值很高，但是平时吃到嘴里有一种涩涩的感觉，口感不是很好，做成琥珀核桃仁就好吃的不得了。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好食材
2/6 烤箱提前预热5分钟，150度，中层，上下火，把核桃仁放入烤8分钟，拿出来放凉
3/6 小火，热锅凉油，放入冰糖，熬制糖色
4/6 用勺子不停地搅拌，冰糖融化，成褐色
5/6 放入核桃仁，快速翻拌，使核桃仁均匀的裹上糖浆
6/6 快速离火，倒入碗里，撒上白芝麻
熬糖色要小火，不停的搅拌，不要把糖浆熬过了！熬过了发苦！
