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土豆是我最爱的蔬菜之一,说到土豆就想起酸辣土豆丝,土豆泥,土豆焖鸭,土豆焖排骨....好吃
1/15 排骨洗净切段备用
2/15 胡萝卜去皮切滚刀状备用
3/15 土豆去皮切滚刀状放入水中备用(不然容易变黑,待下锅前捞起)
4/15 葱洗净切段备用
5/15 姜切丝备用
6/15 锅内注入清水烧开,倒入适量料酒,将排骨焯水
7/15 焯水一分钟捞起备用
8/15 锅内放油,排骨下锅,煎到变黄
9/15 把排骨推到一边,姜下锅炒香
10/15 放入土豆,胡萝卜,炒一分钟
11/15 加水没过土豆,放入生抽,老抽,
,盐,花椒粉,
12/15 盖上锅盖,大火煮开后转小火煮15-20分钟
13/15 大火收汁,调入适量鸡粉,放入葱
14/15 翻炒均匀
15/15 装盘