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这道菜是一道跟下米饭的菜，营养美味，也是个人比较喜欢的一道菜，喜欢的赶紧收藏试试吧。
24分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好食材：土豆、青椒、干辣椒、姜、蒜
2/6 土豆用擦子擦丝放入清水泡去淀粉，青椒切丝、干辣椒切段用热水泡着、姜切丝、蒜剁成末，备用
3/6 热锅冷油，待油温一热， 放入姜丝、辣椒段炒香
4/6 放入土豆丝、辣椒丝迅速翻炒
5/6 放入蒜末，味精，翻炒均匀即可
6/6 好了，出锅装盘拉
1.土豆一定要用清水淘洗两遍，以免炒出来的土豆丝黏糊糊的。
2.一定要大火炒土豆丝，火大时间短，炒的时间长了，土豆丝都成泥了。
