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很家常的做法，但是超好吃哦。
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/9 鸡肉剁块、香菇提前泡发洗净，胡萝卜、大葱段、姜、蒜、香叶、香葱洗净。
2/9 胡萝卜、香菇切小块、大葱切结、姜切片、蒜切粒、切葱花。
3/9 鸡块冷水下锅焯水。
4/9 捞出用水冲去浮沫，控干。
5/9 锅里放油烧热，倒入鸡块炒干水份，放入蒜粒、姜片、大葱结、香叶炒出香味。
6/9 加入生抽、老抽、料酒、白糖炒匀上色。
7/9 加适量水烧沸腾，加入胡萝卜、香菇，盖盖小火焖煮20分钟。
8/9 再加盐调味、大火收汁。
9/9 盛入盘、撒上葱花即食。
鸡剁的大小块、可根据个人。加几个香菇一起焖煮，做出来的成品很香。
