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参赛的迟到作品，不过这个自创开发的绿豆凉糕却让我很惊喜。根据台湾维格的龙凤绿豆糕的启发，在绿豆凉糕的内部加入红豆馅儿，口感绵密、甜而不腻，冰凉清爽。
1小时8分钟
家常味
初级
甜点
煮
其他
1/17 准备脱皮绿豆200g
2/17 洗净绿豆
3/17 准备红豆100g
4/17 洗净红豆
5/17 红豆泡6小时、绿豆泡2小时
6/17 绿豆用蒸锅蒸熟。
7/17 可以碾碎就可以了
8/17 加入400g水和绿豆一起搅拌
9/17 要搅拌到成泥的状态
10/17 红豆陈皮用水煮
11/17 煮熟烂之后过滤网过滤
12/17 要达到这样细才可以
13/17 绿豆泥、吉利丁粉、白糖一起小火煮，搅拌均匀。煮到起小气泡就可以了。
14/17 倒入磨具内，先加一半，然后加入红豆馅儿，再用绿豆泥盖住全部。
15/17 包上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时以上。
16/17 成品切开就是这样。
17/17 非常绵密，绿豆不甜，红豆甜。这样的搭配口感很好。
