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排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力的作用;用来煮粥更是香浓软糯，非常适口，早晨喝上一碗，一天都元气满满！
45分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 备好各种辅料（我用的即食海苔）
2/8 排骨斩件
3/8 泡清水半小时去血污，其间换水两至三次，捞起沥干
4/8 加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一匙香油封住水份，腌制二小时以上（提前一晚腌好入冰箱冷藏，更方便第二天烹饪）
5/8 早上起来，洗好一量杯大米（150克左右）放入电压力锅，加1300毫升水，加入头天晚上腌好的排骨，按煮粥键
6/8 待减压阀落下，开盖（此时已香气扑鼻了）加入洗净的青豌豆、少许盐和胡椒粉搅匀后再次煮开2分钟（这时就开盖煮，豌豆熟了就好）
7/8 趁二次煮的时间切好葱花，剪碎海苔片
8/8 喝粥喽，盛粥入大碗，撒上葱花和海苔碎即成
排骨一定提前泡水、腌制，以达到去腥入味的目的，这样煮出来才香糯好吃;也能随心更换其它喜欢的蔬菜，荤素搭配吃起来更健康！
