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今天的这道菜，食材简单，做法也简单，突出食材的本味，是很爽口的一道凉拌菜。
40分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 莴笋削去外皮，留顶部一嫩芽做装饰用。
2/10 莴笋切丝加少许盐腌一下。
3/10 胡萝卜也切丝。
4/10 下开水锅中焯一分钟即可。
5/10 捞出控水，加少许盐和麻油拌匀待用。
6/10 腌制过的莴笋挤掉水，放在盘子中间。
7/10 取一个碗，加少许生抽、白糖、白醋和麻油再加上炒熟的白芝麻调匀。
8/10 中间插上嫩芽，淋上调好的汁。
9/10 再用胡萝卜做下点缀。
10/10 就完成啦。
莴笋直接拌着也是可以吃的，放点盐腌制一下口感会更脆。
