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我自己很喜欢的一道菜
1/3 鸡胗洗干净切薄片，放盐，料酒，酱油 生粉适量搅拌均匀腌制二十分钟
2/3 芹菜洗净切段备用
3/3 热锅放油，又热到八成，放姜丝爆香，放豆瓣酱炸到干焦放鸡胗翻炒至七成熟，放盐 酱油翻炒至九成熟放芹菜 翻炒均匀起锅！
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