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32分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/8 食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净，调好卤汁
2/8 土豆红萝卜切丁
3/8 土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉
4/8 锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟
5/8 煮好捞出放在冷水中叮下，在把水倒掉。
6/8 调卤汁，水一碗加入酱油、盐、鸡精、味精、醋、白糖、淀粉。
7/8 辣椒蒜放入锅中爆香，倒入土豆红萝卜翻炒3-4分钟，倒入调好的卤汁，翻炒片刻出锅。
8/8 面条煮好过下冷水捞出，放碗里倒上卤汁搅拌均匀即可。
