电饭煲做蛋糕

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  1/12 将鸡蛋里的蛋清跟蛋黄分离，尽量分多点蛋清。

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  2/12 蛋黄搅拌均匀后，加入一勺半的白糖搅拌均匀

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  3/12 加入三勺半的食油搅拌均匀

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  4/12 倒入四勺的牛奶，三勺冒尖的面粉，面粉要过筛，然后上下搅拌均匀。一定要上下搅拌，不然面粉起筋，做出来的蛋糕就不软了。

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  5/12 加入两勺白糖，两三滴白醋，用打蛋器打发蛋清

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  6/12 像这样，蛋白可以立起来

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  7/12 先将一半的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，一定要上下搅拌哦。然后将剩下的一半蛋白倒入搅拌均匀（一定要上下搅拌）。
  

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  8/12 电饭煲里涮上一层油，加热两分钟后，倒入做好的蛋糕糊，等20分钟后断电，闷上25分钟后就好了。（把一根筷子插进蛋糕里，如果筷子上没残留物就证明熟了）

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  9/12 把蛋糕倒扣在碟子里就可以了

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  10/12 电饭煲里涮上一层油，加热两分钟后，倒入做好的蛋糕糊，等20分钟后断电，闷上25分钟后就好了。（把一根筷子插进蛋糕里，如果筷子上没残留物就证明熟了）

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  11/12

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  12/12 把蛋糕倒扣在碟子里就可以了

作者: 一只倩利呀01

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