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非*作简单,易学易懂。
1/9 将鸡胸肉和酱料准备好
2/9 鸡肉拍松切成条
3/9 倒入酱汁腌制一小时
4/9 加入淀粉搅拌
5/9 倒入鸡蛋液充分搅拌
6/9 拿出一条裹上面包糠
7/9 放入油锅炸制
8/9 待表面金黄色酥脆之后捞出控油
9/9 撒上椒盐即可食用。
鸡肉切成条之前,用刀拍一拍鸡肉,使其肉质拍松,容易入味儿和炸制成熟,如果想吃酥脆的,油锅的火一定要中大火,不过随时需要调整火的大小,以免炸糊了。