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今天下雨 天气有点湿冷 老妈本来想做香菇炖鸡腿的 结果香菇没泡好 看看冰箱 蔬菜也挺多 我看正好是乱炖的材料啊 机智吧O(∩_∩)O材料有所改动 偏清淡 但是味道一样好 而且很入味 偷偷告诉你 下雨天 乱炖和米饭更配哦！哈哈哈哈哈
45分钟
家常味
中级
其他
炖
东北菜
1/9 准备材料 能撕的全部撕成块儿 不能撕的就切 简单吧 葱蒜切末
2/9 锅里放少许油 炒鸡腿至断生
3/9 加入葱蒜 炒出香味
4/9 加入鸡汁 糖和酱油翻炒均匀
5/9 一次放入足够的水
6/9 开锅放入茄子土豆这些不容易熟的蔬菜 炖20~30分钟
7/9 锅里的菜8分熟的时候 放入圆白菜等容易熟的菜 一直大火5分钟
8/9 全部熟了 放盐和白胡椒粉调味
9/9 当当当当 出锅了！ 简单的食材 丰富的味道 和米饭是绝配 开动吧?
个人建议炖得时间长点 软烂更好吃
炖菜最后再放盐 会节省很多时间 而且盐量也少很多
所有蔬菜能用手的尽量用手撕 撕的味道和用刀切的果然不一样
每次放入材料的时候先大火 开锅再转小
