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1/5 鸭肉切成小丁
2/5 蒜、老姜切碎备用
3/5 二荆条、小米辣切成丁状备用
4/5 锅里下菜油，热锅下鸭肉、蒜姜、花椒，炒久一点，炒到锅里的油清亮，加入少许的料酒翻炒一下，再加入少许的豆瓣酱和少许的生抽调一下色
5/5 最后倒入二荆条和小米辣翻炒一下，加入盐、味精、鸡精翻炒就可以起锅了。
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