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25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 刚买回来的花甲放在水里吐净泥沙一小时
2/5 锅中放入适量水把花甲搓洗一遍放入，再切两片姜放入，大火烧开
3/5 冬瓜去皮去瓤切成小块，把葱切成葱花
4/5 五分钟后，揭开盖放入冬瓜，盖上盖，再烧五分钟
5/5 最后淋点香油，加入适量盐调味，撒上香葱，就可以了。(因为花甲本身就很鲜美，所以就没有放鸡精。)
平时把油烧热，把姜切碎，放进热油煸香，存起备用，就不用每次都煸油！
