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给大家带来最正宗的韩式炸鸡教学,对就是来自星星的炸鸡哦!
1/9 处理鸡翅洗净沥干,切刀以入味,撒上姜末,盐和胡椒腌汁十分钟
2/9 将淀粉和炸鸡粉混合,鸡翅沾粉裹匀
3/9 国内油热到油炸温度,中火炸12分钟后捞出控油冷却
4/9 再撒上些胡椒和盐,再次放入中小火炸15分钟后捞出
5/9 干辣椒去籽切段,和蒜末一起放入油锅煸炒
6/9 加入酱油,糖浆(蜂蜜),醋,中火翻炒至充分混合,加一小勺红糖
7/9 放入鸡翅翻炒均匀,这一步可关火操作防止粘底
8/9 出锅摆盘
9/9 撒上芝麻,完成!
鸡翅选择翅根还是翅尖都可以,裹粉时可以用手捏实,最后调汁什么的也可以根据个人喜好调整!