保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 10收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万
彩虹蛋糕就像我们小时候的彩虹梦 总想得到一块彩虹藏在口袋里，一块美美的彩虹蛋糕，一杯浓情巧克力奶，一个惬意的午后还有一个童年梦
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 一个鸡蛋+20g糖
2/15 用奶油机搅拌体积会膨胀原来的几倍 成奶油状 切记不能太长时间会硬化
3/15 加入一滴红色色素 如果喜欢深色 可以加两滴
4/15 筛入30g低粉 加入2克塔塔粉 搅拌直至无颗粒状
5/15 加入8g的无味植物油或菜籽油 搅拌搅拌搅拌 直到均匀
6/15 我选择的六寸的蛋糕模 在蛋糕模四周抹上一层黄油 防止粘锅
7/15 烤箱预热180度中层 将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模 蛋糕模进烤箱8～10分钟 一定要守着烤箱 因为蛋糕液太少容易糊锅
8/15 重复前面步骤 制作好不同颜色的蛋糕坯 放在案板上等待变凉 漂亮的颜色
9/15 500g奶油加入40克糖打发
10/15 取一片蛋糕坯均匀涂上一层奶油 叠加另外一层
11/15 一层奶油一层蛋糕 直至全部叠加完毕⬇️duang
12/15 喝热水融化白色巧克力
13/15 把巧克力随意的抹在蛋糕上 不用担心不漂亮 因为巧克力塑造性很强 看我做的⬇️
14/15 撒上彩色的糖珠 ?完美?
15/15 最后切开 萌萌哒 韩国朋友过生日给他做的 他很开心
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
