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好吃下饭的一道菜，饭遭殃了哈。
32分钟
红油味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/8 开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2/8 小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3/8 小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4/8 嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5/8 如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6/8 取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7/8 淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
8/8 拌匀即食，来一张封面图。
1、吃辣少的，可以省略辣椒油或小米椒。2、皮蛋可切自己喜欢的形状。
