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剩米饭用蔬菜等炒制后的味道总是那么的有诱惑力，以至于蒸米饭时故意多蒸出许多，目的就是为了用剩米饭来做“炒米饭”。 炒米饭是个百变的家常饭，可以用各种蔬菜，各种食材包括鸡鱼肉蛋等都可以用来做炒米饭的配菜。炒好的米饭米粒油亮松散，韧劲很足，菜香浓郁，香甜的炒米饭因此就迷惑着许许多多的人。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把蒜苔，胡萝卜，火腿切丁
2/6 鸡蛋打散
3/6 热锅热油，放入鸡蛋，炒好后依次放入蒜苔，胡萝卜，火腿炒熟
4/6 炒熟后放入米饭，然后放入盐，十三香，蚝油，米饭打散
5/6 打散后的米饭炒热，就可出锅了
6/6 开吃了！
炒米时候要不断翻炒，一是为了更好的均匀受热，二是为了以防粘锅
